склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування ароматного і ситного горохового супу-пюре готуємо необхідні продукти і потрібні спеції.
Крок 2:
Під проточною холодною водою промиваємо триста п'ятдесят грамів замоченого на три-п'ять годин гороху.
Крок 3:
Викладаємо горох в трилітрову каструлю, після чого наливаємо в неї півтора літра холодної води.
Крок 4:
Каструлю з горохом ставимо на плиту і на високому вогні доводимо до кипіння, після чого знімаємо піну, що утворилася.
Крок 5:
Викладаємо в каструлю сто-сто п'ятдесят грамів сирокопченої ковбаси з грудинкою, нарізану великими кільцями моркву і переключивши плиту на середню температуру продовжуємо готувати страву.
Крок 6:
Після двадцяти п'яти хвилин додаємо в каструлю за смаком сіль і перемішавши всі інгредієнти вимикаємо плиту.
Крок 7:
Додаємо в каструлю п'ятдесят грамів вершкового масла.
Крок 8:
Додаємо в каструлю сушену зелень за смаком.
Крок 9:
Також додаємо в каструлю суміш з чорного і червоного перців.
Крок 10:
Добре подрібнюємо всі інгредієнти в каструлі за допомогою блендера.
Крок 11:
Приготували ароматний гороховий суп-пюре з ніжною консистенцією.
Крок 12:
Розливаємо приготований суп-пюре в відповідні тарілки і подаємо до столу додавши за смаком зелень.
Крок 13:
Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!
гороховий суп пюре за 20 хвилин! Дешевий, поживний і вітамінний! Дуже ситний і смачний – гороховий суп-пюре улюбленець публіки! Справжній лідер! За харчовою цінністю, кількістю амінокислот і вітамінів він майже не поступається м'ясним продуктам, зате на відміну від них набагато корисніше для вашого здоров'я. Такий ніжний суп-пюре з гороху подобається і дорослим і дітям, тому вони із задоволенням наминають його за обидві щоки, а потім ще обов'язково просять добавки. Він дійсно виходить незрівнянним!
гороховий суп в різних варіаціях є традиційною стравою багатьох країн світу, а його колір може бути як блідо-зеленим, так і жовтим, все залежить від сорту гороху.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Сушений зелений горошок неварений цілісний - 340 ккал/100г
- Подрібнений горох сирий без насіннєвого покриття - 348 ккал/100г
- Подрібнений горох варений - 115 ккал/100г
- Турецький горошок сушений неварений - 360 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений неварений - 343 ккал/100г
- Коров'ячий горох сушений варений - 76 ккал/100г
- Сушений горошок - 322 ккал/100г
- Горох - 298 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал / 100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сирокопчена ковбаса - 530 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Суміш мелених перців - 255 ккал/100г