Рис з цибулею пореєм типу плову

Рис з цибулею - відмінний гарнір до риби, м'яса, птиці. У піст це блюдо можна використовувати цілком самостійно.
1. Рис добре промийте в декількох водах.
2. Очистіть і помийте цибулю-порей (або ріпчасту).
3. Розігрійте масло, злегка підсмажте цибулю.
4. Засипте рис і злегка потримайте в олії, помішуючи.
5. Залийте водою, посоліть, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і вимкніть плиту - якщо електрична. Можна поверх кришки покласти рушник-так рис сам дійде і буде дуже смачним і розсипчастим.