варення зі слив «Сільське»

цей дуже смачний, ароматний кулінарний рецепт варення зі слив я взяла у своєї сусідки, і вирішила його приготувати. А варила я варення таким чином: частина цукрового піску 800 грам необхідно розчинити в двох склянках води, довести до кипіння, потім гарячим сиропом слід залити плоди слив, після чого необхідно витримати чотири, п'ять годин. Сливу варити з витримками, в кілька прийомів. Першу варіння слід проводити дуже обережно, щоб шкірка слив не лопнула. Якщо сливи дуже ніжні, то їх не потрібно доводити до кипіння, а витримувати хвилин 5-7 при температурі 90 градусів. Після чого необхідно витримати близько восьми годин. Після витримки, дивлячись за станом плодів, їх необхідно варити два, три рази з витримкою. Перед 2-й або 3-й варінням слід додати сироп, приготований із залишків цукрового піску і води. Дрібні сливи немає необхідності витримувати, а варити їх відразу після першого, другого прийому. Ось і готово варення зі слив! Воно є найбагатшим джерелом вітамінів А, до, В1, В2, РР, магнієм, мінералами, і іншими. Насолоджуйтесь ароматним смаком чудового варення! Готуйте різні десерти!