склад / інгредієнти
покрокове приготування
настійно рекомендую залучити до приготування локшини чоловіка! Чоловічі руки прям хоч в інгредієнти записуй)) але боюся, можуть не так зрозуміти... :)
посипаємо стіл борошном. Змішуємо яйце, борошно, сіль, викладаємо суміш на стіл і.. Треба місити. Треба, щоб місив чоловік, бо міситься важко! Якщо чоловіка немає з якихось причин, можна трохи собі допомогти і додати водички.
отже, вимісили ми круте тісто, залишили його на півгодини (якщо місили самі – Відпочиваємо!), через 30 хвилин воно стало пластичнішим. Відрізаємо шматочок, розгортаємо тонко, наскільки вийде, ріжемо на тонкі смужки. Не забуваємо підсипати борошна на стіл, якщо це необхідно.
коли вся локшина нарізана, відварюємо її хвилин 10 в підсоленій воді, скроплюємо оливковою олією, щоб не злиплася (даремно чи що ми її катали, різали). Подаємо або з бульйоном, або з м'яском – на ваш розсуд!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал / 100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г