Легкий літній Суп гаспачо з Іспанії

Легкий літній супчик обов'язково вам сподобається! Кулінарний рецепт почула по телевізору в передачі Юлії Висоцької, трохи переробила під себе і свої можливості. Я взагалі вважаю, що будь-яку їжу потрібно готувати так, як подобається тобі, а, не слідуючи рецептурою в точності, може і не права, але мені так більше подобається. Суп гаспачо рецепт іспанського походження, але це блюдо йде у нас в Росії за милу душу, особливо влітку в спеку. Я його готую на основі томатного соку, так простіше, але можна використовувати і свіжі, але тільки дуже стиглі, помідори. Для вас до гаспачо рецепт з фото інструкцією.

Дар'я ☼

автор рецепта

0358

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Болгарський перець

300

Помідори

500

Огірки

300

Цибуля ріпчаста

150

Оливкова олія

100

Часник

Лимонний сік (або винний оцет)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Лід

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 1 г

жири 54 % 7 г

вуглеводи 38 % 5 г

90 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

насамперед з помідор знімаємо шкірку, а для цього обдаємо їх окропом, а слідом обливаємо крижаною водою. Якщо в них насіння великі-видаляємо. Огірки очищаємо від шкірки, великі насіння теж вирізаємо, у перцю вирізати середину. Ріжемо все дрібно. Цибулю і часник теж ріжемо. У блендері подрібнюємо підготовлені овочі, додаємо в них сік половинки лимона або винний оцет. Вливаємо оливкову олію, солимо, перчимо. Ще раз збиваємо блендером. Якщо ви збираєтеся подавати на стіл його відразу ж, то покладіть кілька кубиків льоду, а якщо готуєте заздалегідь – охолодіть в холодильнику.