Склад / інгредієнти
спосіб приготування
один мій хороший друг недавно приїхав з Таїланду, привіз багато подарунків, фотографій, вражень. Але найголовніше, що він зміг звідти взяти - кулінарний рецепт тайської кухні, а саме такої їжі як рисовий суп з яйцями. Я вже встигла пару раз приготувати цю страву і зараз із задоволенням поділюся з вами способом приготування супу рисового. Отже, для початку нагріваємо масло у великій сковороді, додаємо свинину і часник і обсмажуємо протягом 1-2 хвилин. Тепер додаємо зелену цибулю, бульйон, чилі, імбир і помішувати до тих пір, поки маса не закипить. Після цього додаємо до маси рис, зменшуємо вогонь і варимо суп рисовий ще 2-3 хвилини. Тепер додаємо рибний соус, перчимо і солимо за смаком. Потім акуратно розбиваємо яйця в рисовий суп і варимо на дуже слабкому приблизно вогні 3-4 хвилини. Суп рисовий готовий. Розливаємо тайський суп по тарілках. Можна прикрасити супчик коріандром або іншими зеленушками.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал / 100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Імбир - 80 ккал/100г
- Імбир сухий - 347 ккал/100г
- Імбир маринований - 51 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал / 100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Олія соняшникова - 898 ккал/100г
- Олія соняшникова рафінована - 899 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
