Салат смачний на день народження

до мене їде мій однокласник! У нього через 2 тижні день народження. Сказав, що хоче накрити стіл у мене ... мовляв, продумай меню, а з мене – продукти. Знаю, що його нічим не здивуєш – сам готує часто. Покопалася в своєму блокнотику, де зберігається маса кулінарних рецептів. Бачу - ось воно, салат смачний на день народження – в самий раз.
адже салат з курячого м'яса – переважно Святкова їжа. А якщо ще й з динею?! Саме воно! Куряче м'ясо, змішане з якимось іншими інгредієнтами, або часником, або з горіхами, з грибами, з сиром та ін., відмінно буде поєднуватися з чим завгодно. І навіть з динею.
до речі, за традицією, для того, щоб приготувати салатик з курки, її м'ясо потрібно відварити, а потім, охолодивши, змішувати з іншими інгредієнтами. Після цього те, що вийде, слід доповнити сметанкою, майонезом або який інший заправкою, залежно від ваших уподобань.
отже, поки суд та діло, згадаємо-як готується цей салат. Адже не можна впасти обличчям в бруд. Тим більше, що однокласник мій збирається зробити мені якусь пропозицію.. Очистимо диню, разрежем її навпіл і витягнемо з неї кісточки. Відріжемо від кожної половинки по колечку. А все, що залишилося - поріжемо. До речі, з курки ви досягнете найкращих смакових якостей салату, коли будете використовувати для цих цілей курятину, яка не відварена, а запечена у фользі. А при цьому, кажуть, краще було б, якби курка була охолодженою, а не замороженою.
так ось, змішуємо нарізані інгредієнти-курятину і диню, редис і селеру. До них додамо яйце з майонезом. Тепер охолодити вийшло. Не забудьте, що, готуючи не з білого м'яса курячий салат, вдамося краще до грилю.
як подавати салат? По-різному. Можна скласти його посередині динного кільця, покладеного на тарілку. А можна і так – порізавши м'ясо часточками, а диню – шматочками, і полити все соусом-на ваш розсуд.
смачного!