варення смородинове з яблуками

осінь час хвороби і застуди. Багато біжать в аптеку, набирають купу ліків, травлячи при цьому свій і без того ослаблений організм. Я ж звикла лікуватися методами по-старому. Мед, молоко ну і звичайно варення. І смачніше набагато таке лікування, адже це їжа, а не таблетки, та й одужуєш швидше. Тому я намагаюся на зиму заготовити якомога більше цілющого варення, використовуючи абсолютно різні кулінарні рецепти. І ось знову настав той час, коли мені треба задуматися про те, чим в цьому році моя сім'я буде виганяти застуду за двері. Ну і звичайно, я побігла за порадою до своєї мами, яка просто, як ай болить знає все. І ось моя рятівниця повідала мені цікавий рецепт, який тепер я хочу розповісти і вам. Це варення смородинове з яблуками.
Спочатку я переберу смородину, видалю плодоніжки і гарненько просушу. Тепер візьму яблука, очищу їх від шкірки, виріжу серцевину і наріжу кубиками. Покладу їх в холодну воду і додам лимонної кислоти. Щоб приготувати сироп, я візьму 500 мл води, доведу її до кипіння, після чого всиплю цукор і буду варити хвилини дві. Позбавляю яблука від води за допомогою друшляка. Тепер обсушу їх, заллю сиропом і хвилин 10 кухарю на слабкому вогні суміш. Тепер прийшов час додати найголовніше, смородинку. Додаю її в те, що у мене вийшло і доведу до кипіння. Тепер залишу все це години на 4. Ставлю варення на слабкий вогник до повної готовності. Розкладу варення по стерилізованим банкам і герметично закрию. Тепер у мене є приголомшливо смачне а головне корисне варення, яке буде не тільки радувати мою сім'ю, але і буде справжнім лікарем.