Овочева каша з дикого рису з печерицями та шинкою

дрібно нарізаю чищену цибулю, а печериці - рублю тонкою соломкою. Промиту квасолю кришу невеликими пластинками. Прогріваю соняшникову олію в каструлі, кладу туди гриби, цибулю і квасолю і трохи прожарюю. Додаю дикий рис і вливаю приготований з бульйонного кубика міцний бульйон. Варю на середньому вогні ще хвилин сорок з того моменту, як каша закипить. Шинку нарізаю тонкою соломкою і перемішую з рисовою кашею. Овочева каша з дикого рису з печерицями та шинкою - мій улюблений гарнір до смаженого пеленгаса. Цією їжею Я не раз насолоджувався на вечірках у однієї своєї знайомої, але довгий час не здогадувався попросити рецептик, але одного разу вона сама запропонувала мені його, коли я в черговий раз захоплювався незрівнянним смаком каші з дикого рису в поєднанні з рибою. Було це кілька років тому і з тих пір рибний день рідко обходиться у мене без овочевої каші з дикого рису. Інша справа, що дикий рис я періодично замінюю звичайним і не можна сказати, що якість їжі від цього страждає.