журавлина протерта з цукром

журавлинна смакота! Підніме імунітет в осінньо-зимовий період.
МіладаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 0 % 0 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 100 % 53 г
212 ккал
ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
  9. Крок 9:

    Шаг 9.
  10. Крок 10:

    Шаг 10.
  11. Крок 11:

    Шаг 11.
  12. Крок 12:

    Шаг 12.
журавлина протерта з цукром – це щось середнє між варенням і джемом. Даний кулінарний рецепт вимагає не зовсім сирої журавлини-ми її повинні трохи поварити. Зате в результаті їжа виходить дуже ніжною, ароматною, насиченою. Це один із способів обробки журавлини з чиєїсь забутої кухні. До слова сказати, дана ягода вважається дуже корисною для серцево-судинної системи. Крім того, виводить з організму зайвий холестерин і зміцнює кровоносні судини.
ретельно перебираємо ягоди, очищаємо їх від плодоніжок, після промиваємо під проточною водою. Укладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і варимо журавлину протягом десяти хвилин. Після зливаємо в друшляк і даємо воді стекти. Журавлину перетворюємо в пюре будь-яким зручним для себе способом: або в блендері, або перетираємо через сито. Потім додаємо в ягідне пюре цукор, добре перемішуємо. І ставимо на повільний вогонь. Не перестаємо заважати ні на секунду. Як тільки ягода закипить, тут же знімаємо її і без зволікання укладаємо в уже підготовлені банки. Стерилізуємо протягом півгодини, після закочує. Таку журавлину можна додавати в чай, мазати на хліб або робити з неї морс.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Журавлина - 26   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г

Схожі рецепти