Рисово-морквяна каша-крупеник з курагою

неймовірно смачна і корисна солодка каша приведе вас в захват! Солодкі крупеники здавна були родзинкою російської кухні. Сьогодні, з появою численних десертів, вони абсолютно назаслужено забуті, але ж їх смак просто незрівнянний і вони цілком можуть урізноманітнити навіть урочистий солодкий стіл. З кулінарним рецептом рисово-морквяної каші-крупеника з курагою я познайомився на міському святі, де кулінари-любителі і професіонали представляли свої творіння широкій публіці. Їжа настольно мені сподобалася, що я попросив поділитися рецептом і кухарка з радістю мені його записала і вручила.
Аркадій і СвітланаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 11 % 4 г
жири 25 % 9 г
вуглеводи 64 % 23 г
191 ккал
ГІ: 30 / 52 / 17

покрокове приготування

Час приготування: 1 год
  1. Крок 1:

    Шаг 1.
  2. Крок 2:

    Шаг 2.
  3. Крок 3:

    Шаг 3.
  4. Крок 4:

    Шаг 4.
  5. Крок 5:

    Шаг 5.
  6. Крок 6:

    Шаг 6.
  7. Крок 7:

    Шаг 7.
  8. Крок 8:

    Шаг 8.
перебраний рис варю в молоці, а тим часом чищу і натираю на дрібній тертці моркву, промиваю і дрібно кришу курагу і збиваю в міксері яйця. Коли рисова каша охолоне, кладу в неї курагу, терту моркву, цукор, яйця і ванілін. Все це ретельно перемішую і викладаю в змащену маслом форму для духовки. Прогріваю духовочку до 200 з і запікаю крупеник десь з півгодинки. Крупеник нарізаю як торт і кожному дістається по шматочку на солодке. Багато моїх приятелів кажуть, що рисово-морквяна каша-крупенік з курагою набагато смачніше тістечок.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Молоко коров'яче незбиране - 68   ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64   ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60   ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47   ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140   ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54   ккал/100г
  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал / 100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Курага - 215   ккал/100г
  • Урюк - 290   ккал/100г
  • Персики сушені - 254   ккал/100г
  • Ванілін - 288   ккал/100г

Схожі рецепти