холодний суп на кефірі з огірків і крабових паличок

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для цієї страви нам будуть потрібні прості продукти, які можна без проблем купити в будь-якому продовольчому магазині або супермаркеті. Жирність кефіру визначайте для себе самі. Хтось любить кефір з маленькою жирністю, оптимальний же варіант для мене - це кефір жирністю 2,5%, знежирений я не беру.

2. Крок 2:

   

   Отже, приступаємо до нарізки всіх інгредієнтів. Це найголовніша частина роботи, яку ми виконаємо дуже швидко. Зелена цибуля, зелень кропу і петрушки миємо й подрібнюємо ножем. Огірок миємо, зрізаємо кінчики і натираємо на дрібній або крупній тертці. Крабові палички розморожуємо, якщо в цьому є необхідність, звільняємо від пакувальної плівки і нарізаємо шматочками середньої величини. Також можна використовувати натуральне м'ясо краба.

3. Крок 3:

   

   Коли вся підготовча робота виконана, дивимося, як приготувати холодний огірковий суп на кефірі з крабовими паличками. Беремо глибоку миску або невелику каструлю. Викладаємо в неї огіркову стружку.

4. Крок 4:

   

   Додаємо до огірків крабові палички.

6. Крок 5:

   

   Всипаємо посічену зелень.

7. Крок 6:

   

   Отриману суміш заливаємо однією склянкою охолодженого кефіру і добре перемішуємо.

8. Крок 7:

   

   Солимо до смаку і ще раз ретельно перемішуємо.

9. Крок 8:

   

   Блюдо наливаємо в глибокі порційні тарілочки і подаємо до столу відразу або давши йому трохи настоятися. Після насолоджуємося його смаком і ароматом, який переважно виходить від свіжої зелені!