Халва соняшникова

смачні та поживні ласощі для всієї родини! Халва, як їжа і ласощі відома в багатьох країнах. Її існують безліч різних видів. У нашій країні, а також в Білорусі і на Україні, найпопулярніший вид халви, звичайно ж, халва соняшникова. Насіння соняшнику легко придбати в магазині. Багато житель нашої країни вирощують Соняшники у себе на дачі. Кулінарний рецепт приготування цих ласощів простий, тому під силу з ним впоратися будь-якому ласуни, який новачок в кондитерському мистецтві.

Марія Круус

автор рецепта

0313

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для маси:

Насіння соняшнику (без лушпиння)

Борошно

1.5

для сиропу:

Цукор

Вода

Соняшникова олія

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 10 г

жири 41 % 34 г

вуглеводи 46 % 38 г

485 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

отже, беремо насіння соняшнику. Ретельно їх промиваємо. Підсушуємо і смажимо на олії на сковороді. Після цього перемелюємо їх за допомогою м'ясорубки. Можна це зробити і в блендері. Потім беремо каструльку і висипаємо в неї борошно. Постійно заважаючи, нагріваємо її до червоного кольору. Додаємо борошно до насіння. Перемішуємо і кілька разів пропускаємо їх через м'ясорубку. Потім готуємо сироп. Для цього беремо цукор. Заливаємо цукор гарячою водою. Доводимо все до кипіння. Варимо до тих пір, поки перестане відчуватися вода. Піну потрібно постійно знімати. Після зняття сиропу з вогню додаємо в нього соняшникову олію. Розмішуємо і кладемо насіння. Також заважаємо, але швидко. І перекладаємо в форму. Ставимо в холодильник на ніч під прес. Приємного вам апетиту!