суп зі свіжої риби з морським коктейлем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Все, що потрібно для приготування рибного супу

2. Крок 2:

   

   Рибу чистимо, обробляємо, філе відкладаємо

3. Крок 3:

   

   У каструлю укладаємо хвостики, плавники, голови, стебла селери, цілком цибулину, моркву і зубчик часнику і варимо міцний бульйон

4. Крок 4:

   

   Дрібно ріжемо цибулю і часник

5. Крок 5:

   

   В оливковій олії злегка обсмажуємо цибулю, часник

6. Крок 6:

   

   Додаємо морський коктейль

7. Крок 7:

   

   Помідор надрезаем хрест-навхрест і заливаємо окропом

9. Крок 8:

   

   Обдаємо холодною водою і знімаємо шкірку

10. Крок 9:

    

    Вирізаємо серцевину з насінням, нарізаємо помідор кубиками

11. Крок 10:

    

    Наливаємо біле вино і тушкуємо. Солимо, перчимо

12. Крок 11:

    

13. Крок 12:

    

    Філе нарізаємо на великі шматочки

14. Крок 13:

    

15. Крок 14: