склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Капусту відварюємо в окропі протягом 4-5 хвилин. Зливаємо воду, чекаємо поки злегка охолоне.
Крок 3:
Зрізаємо суцвіття.
Крок 4:
Сир натираємо на дрібній тертці, часник дрібно подрібнюємо.
Крок 5:
У мисці змішуємо борошно, кефір, яйця, перемішуємо, Має вийде гладке тісто.
Крок 6:
Додаємо часник, сир, сіль, перець.
Крок 7:
Зелень дрібно рубаємо і додаємо в тісто. Перемішуємо до однорідності.
Крок 8:
Капусту подрібнюємо, але без особливого фанатизму, в пюре подрібнювати не потрібно:) я подрібнювала комбайном в імпульсному режимі.
Крок 9:
Добре перемішуємо, якщо тісто виходить занадто рідким, то можна трохи додати борошна, але нею теж особливо не захоплюйтеся (я додала 1 ст.л.). В самому кінці додаємо соду і добре перемішуємо. Соду додавати зовсім не обов'язково, без неї виходять смачні оладки з хрусткою скоринкою, що нагадують деруни, а з содою виходять повітряні пампушки, так що вибирайте на свій смак.
Крок 10:
Смажимо оладки на олії по парі хвилин з кожного боку.
Крок 11:
Подаємо зі сметаною. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал / 100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цвітна капуста - 28 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г