Салат з селерою і яловичиною

оригінальний і ситний салат для любителів селери!!! Ласкаво просимо в Клуб любителів селери:) Якщо від вчорашнього вечері у вас залишилося запечене або відварне м'ясо, то з нього можна приготувати абсолютно нове блюдо! Наприклад ось такий салат) Я фанат селери, тому цей коренеплід постійний житель мого холодильника))

Анка

автор рецепта

0377

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (відварна або запечена)

Селера (кореневий)

Яблука (кисле)

0.5

Йогурт (натуральний)

Мед

0.5

Гірчиця (діжонська)

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 19 % 3 г

вуглеводи 50 % 8 г

79 ккал

ГІ: 63 / 13 / 25

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
Використовуємо сирої корінь селери. Відрізаємо потрібну кількість і очищаємо від шкірки.
Крок 2:
Селера нарізаємо тонкою соломкою (жульєном). Зелене, кисле яблуко нарізаємо аналогічно.
Крок 3:
Готуємо соус з йогурту, діжонської гірчиці, меду і солі за смаком.
Крок 4:
Заправляємо яблуко і селеру соусом.
Крок 5:
Яловичину нарізаємо тонкими скибочками і укладаємо на тарілку. Зверху за допомогою сервірувального кільця викладаємо салат із селери і яблука.

Подача може бути інша, наприклад, яловичину так само нарізати соломкою, перемішати з селерою і яблуком і подати на листі салату. Можна додати гострий перець чилі. А можна яловичину замінити на сиров'ялену шинку.