Салат з квасолею і помідорами

дуже смачний і яскравий салат для пісних днів! Салат квасоля помідори сухарики рецепт хороший тим, що він легко готується, салат досить поживний і ситний, завдяки сухариків і квасолі. Помідори додають страві необхідну соковитість. Хліб для салату можна брати будь-який, але особливо смачним блюдо виходять з сухариками саме з житнього хліба. Чорний хліб і помідори прекрасно поєднуються. Саме сухарики з чорного хліба в помідорно-масляному соку салату багатьом подобаються найбільше і їх з'їдають в першу чергу!

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

0274

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

300

Квасоля (відварна або консервована)

170

Хліб (бажано житній)

Рослинна олія (в ідеалі-оливкова)

1.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений (бажано мелений)

за смаком

Петрушка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 63 % 22 г

182 ккал

ГІ: 68 / 0 / 32

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Для приготування пісного салату з квасолею потрібно будь-яка квасоля. З консервованої квасолі знадобиться злити рідину, суху - замочити на ніч і відварити до м'якості в підсоленій воді(головне не переварити, щоб квасолинки не розвалилися). Також будуть потрібні свіжі помідори, сіль, рослинне масло, чорний перець, свіжа петрушка і трохи хліба (оскільки салат пісний, то і хліб повинен бути пісним), бажано житнього.
Крок 2:
Помідори ретельно промийте, розріжте на четвертинки, акуратно видаліть насіння з внутрішньою частиною. М'ясисті перегородки залишаємо. Наріжте отримане помідорне"м'ясо & quot; шматочками середнього розміру і складіть в тарілочку.
Крок 3:
З'єднайте квасолю і скибочки помідорів, додайте трохи рослинного масла (бажано оливкового першого віджиму), посоліть і покладіть трохи свіжомеленого чорного перцю. Перемішавши.
Крок 4:
Житній хліб наріжте кубиками невеликого розміру і підсмажте їх на сухій сковорідці без масла до хрусткого стану. Можна підсушити сухарики в духовці. Головне, щоб вони стали хрусткими, трохи підрум'янилися.
Крок 5:
З сухариками помідорно-квасолеву суміш з'єднуйте безпосередньо перед подачею, щоб сухарики не розмокли завчасно. Зелень петрушки промийте, струсіть зайву вологу і дрібненько наріжте. Додавати зелень можна на будь-якому етапі приготування салату.

пісний салат з помідорів і сухариків з квасолею можна доповнити соковитими свіжими огірочками, тільки зріжте з них шкірку, щоб прибрати з готового блюда можливі щільні "місця" і салат вийшов відносно рівномірними по щільності.