варення з персиків п'ятихвилинка на зиму

варення з персиків п'ятихвилинка на зиму готується дуже просто. Візьміть для нього стиглі і соковиті плоди, помийте їх, виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Поріжте персики навпіл, видаліть кісточки, а потім кожну половинку поріжте невеликими кубиками. Взагалі, можна варити варення і з цілісних половинок персиків, але я все ж віддаю перевагу різати.

тепер засипте порізані персики цукром і залиште настоюватися на кілька годин. За цей час плоди пустять сік. Якщо соку буде достатньо, воду можна не додавати, якщо персики виявилися не дуже соковитими і соку виділилося мало, додайте кип'яченої або фільтрованої води.

поставте каструлю з персиками на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Зменшіть вогонь і варіть вміст каструлі протягом 5 хвилин. Додайте лимонний сік, перемішайте і зніміть каструлю з вогню.

розкладіть готове варення по стерильним баночках, закрийте кришками, укутайте ковдрою і залиште остигати в перевернутому вигляді. Тепер взимку ви зможете насолодитися смачним ласощами з персиків! Приємного чаювання!