груші цілком на зиму

для початку підготуємо груші. Брати можна будь-який сорт груш, але краще, щоб вони були не дуже великі. І дуже важливий момент-беріть тільки стиглі, красиві, рівні груші, без пошкоджень, тоді вони будуть красиво виглядати в банку. Гарненько їх помийте, живці можна залишити або видалити. Я вважаю за краще залишати. Шкірку груш потрібно проколоти в декількох місцях так, щоб це було непомітно оку. Це вбереже їх цілими в процесі приготування.

перекладаємо підготовлені груші в каструлю, заливаємо водою і засипаємо цукром, перемішуємо і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь. Варимо ще 5 хвилин, після чого залишаємо груші настоюватися на ніч. Вранці знову доводимо вміст каструлі до кипіння, додаємо лимонну кислоту. Варимо протягом п'яти хвилин на повільному вогні.

тепер можна перекладати груші в стерилізовані банки. Робіть це акуратно, щоб плоди залишилися цілими і красивими на вигляд. Після того, як банки будуть заповнені грушами, залийте їх сиропом і закатати кришками. Все готово!