баклажани кубиками як гриби

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   У каструлю з водою додаємо сіль, цукор, оцет і чекаємо, коли рідина закипить.

2. Крок 2:

   

   Вимиті баклажани нарізаємо кубиками зі стороною 1,5 см.

3. Крок 3:

   

   Потім висипаємо нарізані баклажани в киплячий маринад, злегка перемішуємо, додаємо лавровий лист і варимо 5 хвилин. Відкидаємо відварені баклажани на друшляк і даємо всієї рідини стекти.

4. Крок 4:

   

   Подрібнюємо зелену цибулю.

6. Крок 5:

   

   Дрібно шаткуємо ножем зелень кропу.

7. Крок 6:

   

   Нарізаємо дрібно гострий зелений перець.

8. Крок 7:

   

   У великій мисці змішуємо подрібнений часник, гострий перець, зелена цибуля, кріп, рослинне масло і баклажани. Все перемішуємо, трохи наполягаємо і охолоджуємо. Баклажани кубиками як гриби готові!