склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Набір необхідних інгредієнтів. Можна додати гілочки вишні, листя смородини і дуба. Ще нам знадобиться три дволітрових банки, підготовлені звичайним способом. Огірки необхідно попередньо вимочити протягом шести годин.
Крок 2:
На дно дволітрових банок кладемо зелень і спеції в невеликій кількості.
Крок 3:
Закладаємо огірки (кінчики обрізаємо).
Крок 4:
Акуратно наливаємо в банки окріп, закриваємо кришками для зливу.
Крок 5:
Тримаємо 10 хвилин. Потім воду зливаємо. Заливаємо ще раз окропом на 12 хвилин (з іншої каструлі). Потім воду зливаємо назад в каструлю і варимо з неї маринад. Розчиняємо у воді сіль, цукор і лимонну кислоту, доводимо до кипіння і заливаємо огірки в банках. Заливати треба з переливом.
Крок 6:
Закупорюють кришками і перевертаємо вгору попою. Укутуємо ковдрою або шубою на добу, до повного охолодження.
Крок 7:
Через два тижні можна пробувати. Вдалих заготовок!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Хрін - 49 ккал/100г
- Хрін тертий з лимоном - 117 ккал/100г
- Хрін тертий з часником - 72 ккал/100г
- Хрін тертий столовий - 117 ккал/100г
- Лавровий лист - 313 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал / 100г
- Цукор-пісок - 398 ккал / 100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Перець чорний горошок - 255 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал/100г
- Лимонна кислота - 0 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
