Суп розсольник класичний з рисом

любиш затишні домашні супи? Приготуй на обід цей смачний супчик! Класичний розсольник з рисом зробить обіди і вечері різноманітніше.

Melindochka

автор рецепта

0362

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Корейка свиняча

500

Картопля (3-4 шт. середніх розмірів)

Цибуля ріпчаста (середнього розміру.

я віддаю перевагу червоний лук.)

Морква (середнього розміру)

Солоні огірки (3-4 шт. середнього розміру)

Часник (2-3 зубчики середніх розмірів)

Рис

0.5

Лавровий лист

Суміш перців мелених

за смаком

Перець горошком

Кріп

Сіль

за смаком

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 22 % 2 г

вуглеводи 44 % 4 г

45 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Інгредієнти.
Крок 2:
Дрібно нарізані солоні огірки.

1. Промити під проточною водою свинячу корейку. Зрізати зайве. Надіслати варитися на 30 хвилин.

2. В цей час готуємо овочі. Нарізаємо дрібними кубиками картоплю (0,5-1 см). Нарізаємо дрібно цибулю. Морквину трьом на крупній тертці. Перемішувати. Промиваємо під проточною водою рис.

3. Відправляємо на сковорідку пасерувати (обсмажуємо, поки цибуля не стане світло-золотистим).

4. Дрібно нарізаємо огірочки (як на 2-му фото).

5. Витягуємо м'ясо з бульйону і відправляємо його в миску остигати (в морозилку).

6. У бульйон доливаємо води, закладаємо промитий рис (щоб каструля була повна) і чекаємо, поки вода закипить.

7. Як вода закипіла, чекаємо хвилин 5 і відправляємо туди картоплю на 15 хвилин.

8. Через 15 хвилин варіння додаємо туди нашу зажарку з моркви і цибулі.

9. Тоді ж дістаємо злегка остигнула свинячу корейку і нарізаємо її невеликими кубиками (1-1,5 см). Ці кубики кидаємо до картоплі, щоб теж варилася. Варимо ще приблизно 7 хвилин.

10. Потім додаємо огірки, ложку "універсальної приправи", сіль, суміш перців, кріп. Варимо ще 5-7 хвилин. Наш суп готовий.