гарбузово яблучне пюре на зиму

1. Яблука помийте, очистіть від шкірки, розріжте навпіл і видаліть серцевини.

2. Наріжте очищені яблука великими часточками, складіть їх в каструлю.

3. У ту ж каструлю додайте гарбуз-м'якоть, порізану шматочками.

4. У яблука і гарбуз насипте корицю, налийте лимонний сік і добре перемішайте.

5. Залийте ароматні яблука і шматочки гарбуза водою і поставте на плиту.

6. Доведіть вміст каструлі до кипіння, після чого зменшіть нагрів і на слабкому вогні варіть яблука і гарбуз 15 хвилин при закритій кришці.

7. Блендером подрібніть зварені яблучні і гарбузові шматочки в пюре.

8. Тепер в пюре потрібно додати цукор, добре перемішати і довести до кипіння на маленькому вогні. Варіть після закипання пюре протягом 5 хвилин.

9. Готове гаряче пюре розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришками і даємо охолонути в теплі. Можна банки укутати.

зберігати таке пюре потрібно в прохолодному місці.