варення зі слив часточками прозоре без кісточок

1. Зливи перебераем, моєму, розрізаємо навпіл - виймаємо кісточки, після чого нарізаємо кожну половинку часточками. Перекладаємо сливу в емальовану каструлю.

2. Воду змішуємо з цукром, ставимо на плиту і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Всі кристалики цукру повинні розчинитися. Отриманим густим сиропом заливаємо порізану сливу, даємо постояти протягом декількох годин.

3. Тепер ставимо каструлю зі сливою на вогонь, доводимо майбутнє варення до кипіння і варимо на повільному вогні протягом 5 хвилин. Потім залишаємо вміст каструлі на 8 годин.

4. Повторюємо Крок 3 ще три рази, після останньої варіння варення розливаємо по стерилізованим банкам, закриваємо кришками.

нехай варення охолоне в теплому місці, а зберігати його треба прибрати в холод.

смачного!