простий суп з галушками
склад / інгредієнти
6
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Необхідні продукти для тесту
Крок 2:
У борошні робимо ямку, розбиваємо туди яйця.
Крок 3:
Доливаємо молоко, і замішуємо тісто.
Крок 4:
Тісто має бути м'яким, що б можна було взяти шматочок ложечкою або відщипнути.
Крок 5:
У киплячий бульйон я кидаю галушки за допомогою ложечки. Змочую її в холодній воді, беру невеликий шматочок тесту і кидаю в суп. Можна відщипувати руками, але тоді доведеться змочувати пальці у воді інакше тісто буде прилипати до рук.
Крок 6:
Готові галушки спливають на поверхню. Краще поварити суп на повільному вогні хвилин 5-10, тоді галушки будуть ароматними, м'якими і ніжними.
Крок 7:
Наливаємо, посипаємо зеленню петрушки, кінзи або кропу. Особливо приємно таким супчиком зігріватися вогкою восени.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
