склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте ягоди обліпихи
Крок 2:
Обліпиху потрібно добре промити і перебрати ягоди, видаляючи зіпсовані
Крок 3:
Скласти ягоди в емальовану каструлю, додати цукор, перемішати і поставити на невеликий вогонь. Коли обліпиха пустить сік і закипить - варимо хвилин 5.
Крок 4:
Желатин залити водою і залишити до набухання.
Крок 5:
Блендером подрібнити ягоди обліпихи і отриману суміш процідити через 3-4 шари марлі в чистий посуд. Або просто протерти дерев'яною ложкою. Гарненько віджати мезгу.
Крок 6:
До отриманого соку додати розтоплений (до кипіння не доводити) желатин і гарненько перемішати.
Крок 7:
Розлити в підготовлені сухі банки, закрити і прибрати в холодне місце.
Крок 8:
Можна зробити і заготовку для прикраси пирога або бутерброда. Для цього форму потрібно застелити харчовою плівкою, щоб легше було виймати, налити сік і прибрати в холодильник до застигання.
це не зовсім варення, але і не зовсім желе. Але дуже смачно. У мене на дачі щороку великий урожай цієї чудової, чарівної і вкуснючей ягоди, сорт Алтайський. Ягоди великі і соковиті. І щороку доводиться шукати нові варіанти заготовки. Цей варіант заготовки зберігати краще в холодильнику.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Обліпиха - 52 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
