Салат півень без м'яса

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте інгредієнти-овочі, яйця і корінці зваріть. Цибулю, часник, яблуко почистіть. З кукурудзи злийте маринад.

2. Крок 2:

   

   Наріжте невеликими кубиками корінці петрушки і селери, моркву і огірки. Не забудьте відкласти огіркові попки і шматочок морквини для прикраси салату.

3. Крок 3:

   

   Додайте фіолетовий лук і яйця маленькими кубиками. Одне яйце залишається для прикраси. Дрібно порубати і додайте часник. Подрібніть і додайте зеленого лука. Частина лука залиште для прикраси.

4. Крок 4:

   

   Додайте мариновану кукурудзу. Частина кукурудзи залиште для прикраси. Підготуйте інгредієнти для заправки - майонез, мед, гірчиця, хрін.

5. Крок 5:

   

   Трохи перемішайте все в салатниці.

6. Крок 6:

   

   З'єднайте всі інгредієнти для заправки, добре перемішайте їх до однорідності і додайте до овочів. І все добре перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Яйце розділіть уздовж на дві частини, відокремте жовток від білка.

9. Крок 8:

   

   Викладіть салат в порційну тарілку або салатницю для подачі на стіл, залиште трохи для фарширування білка. Натріть зверху на дрібній тертці половину яєчного білка. По краю салату викладіть кільце з кукурудзи. На вершину салату викладіть другу половинку яєчного білка.

10. Крок 9:

    

    Білок нафаршіруйте салатом. З чотирьох сторін страви викладіть огіркові попки і помістіть на них перчинки так, щоб стали схожі на мишачі мордочки.

11. Крок 10:

    

    На фарширований білок помістіть половину жовтка, повапните її майонезом.

12. Крок 11:

    

    Другу половину жовтка натріть на дрібній тертці і присипте фігурку півника.

13. Крок 12:

    

    Виріжте з морквини гребінець і дзьобик. Помістіть їх півника на голову. Так само прикріпіть очі з перчинок. Прикрасьте гілочками крес-салату або петрушки і подрібненою зеленою цибулею. Перед подачею новорічний салат необхідно потримати в холодильнику для просочення. Щастя і удачі в новому році!