1. Головна
    2. На сніданок
    3. Простий сир з кефіру

Простий сир з кефіру

приготуй корисні ласощі вдома. Дуже смачно і швидко! Готую сир для всієї родини - його добре їдять і діти, особливо з різними солодкими добавками (доводиться пофантазувати, щоб він їм не набридав))) звичайно, краще його готувати з домашнього кефіру, але я пробувала і з магазинного - вийшло теж непогано.
УчителкаAuthor avatar
автор рецепта
Простой творог из кефира
0
0413

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 38 % 3 г
жири 13 % 1 г
вуглеводи 50 % 4 г
38 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год 15 хв

готувати домашній сир з кефіру дуже просто. Перелийте кефір в каструлю з нержавійки, поставте її на середній вогонь.

нагрійте кефір до 70 градусів за Цельсієм. Кефірна маса розділиться на сироватку і пластівці сиру.

застеліть друшляк марлею, складеної в кілька шарів. Перелийте в нього вміст каструлі, дайте сироватці стекти протягом години, після чого сир буде готовий до вживання.

домашній сир хороший як в солодкому, так і несолодкому вигляді. Його можна їсти не тільки з медом, сиропами, ягодами і фруктами, а й зеленню.

смачного і міцного здоров'я!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кефір жирний - 62   ккал/100г
  • Кефір 1%-ної жирності - 38   ккал/100г
  • Кефір знежирений - 30   ккал/100г
  • Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45   ккал / 100г
  • Кефір 2,5% жирності - 53   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: