рисова каша на козячому молоці

1. Рис промиваємо, поки вода не стане повністю прозорою.

2. Перекладаємо його в каструльку, заливаємо водою і ставимо на середній вогонь.

3. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, і варимо, поки вода майже повністю не вбереться.

4. Додаємо трохи козячого молока, знову доводимо до кипіння, після чого вогонь потрібно зменшити.

5. Коли каша стане густішою, влийте ще молоко - і далі додавайте його невеликими порціями у міру вбирання в рис. Не забувайте заважати. На цьому ж етапі додайте в кашу сіль і цукор, а також ванільний екстракт (не перестарайтеся, потрібно надати каші лише легкий аромат).

6. У загусла кашу влийте молоко, що залишилося, доведіть до кипіння, потім вимкніть вогонь. Каструлю закрийте кришкою і дайте настоятися каші протягом 10 хвилин.

7. Покладіть в готову кашу вершкове масло, перемішайте і можна подавати її до столу, прикрасивши на свій смак, наприклад, ягодами, фруктами, джемом, сиропом та ін.

смачного і бадьорого дня!