варення з брусниці з кедровими горішками

1. Переберіть і вимийте брусницю, дайте воді стекти. Викладіть роки на рушник підсохнути.
2. Брусницю пересипте в каструлю - краще емальовану. Змішайте з кедровими горішками.
3. Засипте цукром і дайте постояти годину, після чого поставте майбутнє варення на повільний вогонь.
4. Постійно перемішуючи, доведіть ягідно-горіхову масу до кипіння і варіть 5-7 хвилин. Зніміть з плити і дайте повністю охолонути.
5. Поставте варення на плиту вдруге, знову доведіть до кипіння, проваріть 5-7 хвилин і повністю остудіть.
6. Втретє виконайте те ж саме, тільки в кінці варіння розкладіть варення по стерильним баночках, закрийте стерильними кришками.
7. Коли варення повністю охолоне, приберіть його на зберігання в прохолодне місце.

приємного чаювання осінніми та зимовими вечорами!