Заправка для борщу на зиму в мультиварці

1. Помийте, почистіть і потріть на крупній тертці буряк.
2. Помідори очистіть від шкірки. Робити це потрібно так: на кожному помідорі зробіть хрестоподібні надрізи - неглибокі, надрізати потрібно тільки шкірку. Опустіть томати в окріп на 10-20 секунд, після чого витягніть їх з гарячої води і шкірку зніміть.
3. Підготовлені томати розріжте навпіл, виріжте плодоніжки. Подрібніть помідори блендером в пюре.
4. Перекладіть в чашу мультиварки натерту буряк і томатне пюре.
5. Додайте за смаком сіль. Обов'язково спробуйте овочеву суміш на смак.
6. Закрийте кришку мультиварки, включіть режим "Гасіння", час - 1,5 години.
7. Коли пройде час, заготовку розкладіть прямо гарячої по стерилізованим банкам, закатати стерильними кришками.
8. Дайте охолонути банкам в перевернутому вигляді в теплі. Наприклад, можна укутати банки пледом, щоб вони повільніше остигали.
9. Остигнули банки приберіть на зберігання в прохолодне місце.

все готово!