яєчна локшина з вігною і цукіні

1. Підготуйте овочі: вимийте, обріжте хвостики у стручків вігни, плодоніжки у перцю (також видаліть насіння).
2. Наріжте соломкою огірок і болгарський перець, цукіні - кубиками, вігну - шматочками по 5 см.
3. Відваріть локшину (без солі), відкиньте її на друшляк, промийте.
4. Розігрійте сковороду, налийте оливкову олію і обсмажте в ньому огірок, болгарський перець, цукіні і вігну до готовності (приблизно 10 хвилин).
5. Тепер вогонь зменшіть до мінімуму і влийте соєвий соус.
6. Викладіть в сковороду локшину, все перемішайте, тримайте на вогні ще 2-3 хвилини. За цей час кілька разів перемішайте.
7. Викладіть готову страву в красиві тарілки, посипте зверху кунжутом і подавайте до столу гарячим.

смачного!