Джем з чорниці з Желфіксом

викладіть чорницю в каструлю, залийте водою. Всі непотрібні сухі хвостики спливуть на поверхню. Злийте воду і повторіть такий процес ще пару раз, поки ягідки не стануть чистими.

вимиті ягоди трохи придушити, щоб вони пустили сік і поваріть протягом 1 хвилини з моменту закипання. Подрібніть чорницю в блендері і відправте масу в каструлю.

желфікс змішайте з 2 столовими ложками цукру і всипте в каструлю з чорницею. На середньому вогні доведіть масу до кипіння, додайте цукор, що залишився і варіть ще приблизно 4-5 хвилин. Під час варіння не забувайте перемішувати джем і знімати утворилася пінку.

розлийте готове чорничне ласощі по стерильним банкам і, закатавши, переверніть догори дном до повного охолодження. Не забудьте, що банки слід накрити пледом або рушником.

через добу джем можна поставити в комору на зберігання.

їжте на здоров'я в будь-який час року!