Склад / інгредієнти
спосіб приготування
перш за все, вимиємо помідори і болгарський перець. Перець очищаємо від насіння, помідори нарізаємо довільно. Пропускаємо овочі через м'ясорубку. Отриману масу викладаємо в каструлю і відправляємо на вогонь, варимо 20 хвилин.
тим часом подрібнюємо стручки червоного гострого перцю, пропустивши їх через м'ясорубку разом з часником (часник, звичайно ж, очищаємо). Відправляємо часниково-перцеву суміш в аджику, перемішуємо, варимо 10 хвилин.
всипаємо в аджику цукор і сіль (кількість можна відрегулювати за смаком), вливаємо олію і оцет, варимо 10 хвилин.
Петрушку споліскуємо, дрібно рубаємо і викладаємо в аджику, тримаємо на вогні 5 хвилин. Розкладаємо аджику по стерильним банкам, які відразу ж закочує кришками.
ось така яскрава вийшла закуска-взимку допоможе зігрітися і не дасть нудьгувати)
смачних вам заготовок!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Винний оцет( 3%) - 9 ккал / 100г
- Оцет 9% - 11 ккал/100г
- Оцет бальзамічний - 88 ккал/100г
- Оцет яблучний - 14 ккал/100г
- Оцет - 11 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Перець гострий стручковий - 40 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
