брокколі з грибами на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі продукти. Капусту брокколі і печериці добре промити, капусту розділити на суцвіття, гриби порізати пластинами

2. Крок 2:

   

   Закип'ятити воду, опустити капусту на 3-4 хвилини, гриби на 10-15 хвилин. Вийняти шумівкою і дати обсохнути від зайвої води

4. Крок 3:

   

   Приготувати маринад: на 1 літр окропу знадобляться сіль, цукор, перець і оцет в тій кількості, що вказано. У мене на 3 банки по 750 г пішло 2,5 літра маринаду, навіть при щільному розміщенні грибів і капусти.

5. Крок 4:

   

   У банки укласти підготовлені гриби і капусту, залити гарячим маринадом і відразу ж закрутити кришки. Перевернути, укрити, охолонути. Чекаємо випадку, щоб відкрити.