1. Головна
    2. Національна кухня
    3. Суп фо га в'єтнамський

Суп фо га в'єтнамський

захотілося чогось екзотичного? Тоді цей рецепт для вас! Фо га-це м'ясний бульйон, яким заливають рисову локшину. Подавати треба відразу ж, як приготували страву. Якщо хочете здивувати своїх гостей, приготуйте цей суп. Смачно, несподівано і незабутньо!
АнечкаAuthor avatar
автор рецепта
Суп фо га вьетнамский
0
0416

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 41 % 7 г
жири 41 % 7 г
вуглеводи 18 % 3 г
102 ккал
ГІ: 33 / 67 / 0

спосіб приготування

час приготування: 3 год 30 хв

1. Обсмажуємо яловичі ребра на розігрітій олії.

2. Овочі: цибулю, моркву і імбир ріжемо брусочками. І теж обсмажуємо.

3. Перекладаємо обсмажені ребра і овочі в каструлю і заливаємо холодною водою. Доводимо до кипіння. Потрібно зняти піну і посолити. Додаємо спеції і варимо 3 години.

4. Куряче філе обсмажуємо і нарізаємо на порційні шматочки.

5. Варимо рисову локшину, і промиваємо в холодній воді.

6. Проціджуємо бульйон через сито.

7. У тарілки розкладаємо рисову локшину і заливаємо бульйоном. Кладемо зверху часточки курки. Посипаємо кінзою. Для прикраси можна використовувати часточки лайма, Чилі, зелена цибуля.
Ласкаво просимо до столу!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Імбир - 80   ккал/100г
  • Імбир сухий - 347   ккал/100г
  • Імбир маринований - 51   ккал/100г
  • Кориця - 247   ккал / 100г
  • Масло рослинне - 873   ккал / 100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Зелень кінзи - 25   ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0   ккал/100г
  • Рисова локшина - 109   ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113   ккал/100г
  • Бадьян - 337   ккал/100г
  • Яловичі реберця - 233   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: