склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Це мій найулюбленіший суп. Можу їсти його на сніданок, обід і вечерю, 7 днів на тиждень!))) Краще варити його на курці, індичці або яловичині. Я робила і пісним, теж смачно виходить. У мене, на момент приготування з м'яса був тільки фарш з індички, тому я буду робити з фрикадельками.
Крок 2:
М'ясо промийте, з курки зніміть шкіру, щоб супчик був нежирний, поріжте на порційні шматочки і поставте варити. Якщо у вас фарш, як у мене, тоді додайте в нього спеції за смаком і 1 яйце. Ретельно змішайте і сформуйте кульки діаметром 2-3 см.налийте в каструлю для супу води, дайте закипіти і кидайте туди наші фрикадельки.
Крок 3:
Наріжте овочі та зелень. Я люблю все різати соломкою, мені так навіть смачніше їсти. Ви ріжте, як ви любите - соломкою, кубиками, часточками.
Крок 4:
Не забуваємо знімати пінку з м'яса. Додайте лаврушку і перець горошком. Як м'ясо звариться, кидайте картоплю, моркву і цибулю. Я до ріпчастої додаю зеленого трохи. Він красиво виглядає в супчику.
Крок 5:
Коли картопля звариться, додаємо помідори і перчик. Окремо відварюємо яйця в круту. Щоб яйця легко чистилися, додайте у воду солі 1 ст.л., а як зваряться відразу ж під холодну проточну воду.
Крок 6:
Через 15 хвилин, додаємо щавель і зелень. Варимо 7 хвилин.
Крок 7:
Додаємо яйця, солимо за смаком. І даємо прокипіти 5 хвилин.
Крок 8:
Їмо обов'язково зі сметаною і зеленню! ДУУУУЖЕ СМАЧНО!!! Смачного!
Можете не додавати яйця в суп, а класти безпосередньо в тарілку перед їжею. Я так не заморочуюся, мені може потім буде лінь варити яйця або яєць не буде... )))) До того ж, коли супчик настоїться, з яйцями буде ще смачніше!!!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Цибуля - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Індичка тушка без шкіри - 161 ккал/100г
- Індичка ii категорії - 194 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал / 100г
- Щавель - 19 ккал / 100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г