суп пюре з брокколі і кабачків

ніжний суп для ідеальної вечері! Пробуй! Цей суп готується досить швидко і зовсім не складний, тому він став улюбленим в колі моїх рідних. Спочатку готувала я, а тепер готує і свекруха, і сестра мого чоловіка) ділюся рецептом, пробуйте і ви)

Mashenka♀

автор рецепта

0530

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Цибуля ріпчаста

Брокколі

750

Кабачки

750

Вершкове масло

Часник

Сіль

за смаком

Бульйон

Білий перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 2 г

жири 25 % 2 г

вуглеводи 50 % 4 г

35 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 45 хв

1. Лук очищаємо, нарізаємо кубиками довільного розміру.

2. Брокколі моєму, поділяємо на суцвіття.

3. Кабачки миємо, очищаємо від насіння і шкірки.

4. Розтоплюємо вершкове масло на середньому вогні, потім додаємо цибулю і обсмажуємо до напівпрозорого стану.

5. Часник очищаємо, видавлюємо через прес, відправляємо до цибулі і готуємо ще близько хвилини.

6. Додаємо кабачки, брокколі, солимо і наливаємо бульйон.

7. Перемішуємо, накриваємо кришкою і варимо протягом 15 хвилин, або до тих пір, поки овочі не стануть м'якими.

8. Пюріруем суп за допомогою погружного блендера (консистенцію супу можна регулювати самостійно, для більш густого і кремового супу використовуємо менше бульйону, а для більш рідкого - навпаки), додаємо перець за смаком.

подаємо суп пюре в гарячому вигляді.

смачного!