юшка з щуки з помідорами
склад / інгредієнти
8
порцій:
спосіб приготування
для приготування юшки нам необхідно почистити рибу. Видаляємо луску, спеки і обов'язково чорну плівку. Нарізаємо її на шматочки або відправляємо в каструлю цілком. Заливаємо водою і ставимо варитися. Що б бульйон був прозорим вогонь повинен бути маленьким. Як з'явиться пінка, знімаємо її шумівкою.
2. Як щука звариться, дістаємо її і проціджуємо через сито або марлю бульйон.
3. У гарячий бульйон закладаємо нарізані кубиками овочі.
додаємо сіль, все перемішуємо і варимо хвилин 15-20 до готовності.
розливаємо по тарілках кладемо порційний шматок риби і посипаємо зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Щука в томатному соусі - 108 ккал/100г
- Щука відварна - 98 ккал/100г
- Щука припущена - 90 ккал/100г
- Щука свіжа - 82 ккал/100г
- Щука фарширована - 141 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41 ккал/100г
- Зелень - 41 ккал/100г
