листковий салат коханка до Дня закоханих

він припаде до смаку шанувальникам овочевих салатів з буряком. До його складу також входять волоські горіхи, сир і чорнослив, які надають готовому салату не тільки пікантний смак, але і поживність. Але пікантність салату надають не тільки смак і назва, а й незвичайне оформлення. В якості заправки в рецепті використовується майонез – я раджу вам приготувати домашній. Крім того, ви можете також змішати майонез навпіл зі сметаною – буде ще смачніше.
ЛюдмилаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 5 г
жири 47 % 14 г
вуглеводи 37 % 11 г
189 ккал
ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 50 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Для початку підготую всі продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Чорнослив замочую в теплій воді хвилин на 10, потім зливаю рідину. Даю йому злегка обсохнути і дрібно нарізаю довільними шматочками.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Морква тру на дрібній тертці.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Змішую натерту сиру моркву з дрібно порізаним чорносливом і 1 столовою ложкою майонезу.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Перемішую масу і викладаємо на плоске блюдо, надаючи основі салату форму сердечка з двома горбками.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Сир тру на дрібній тертці, пропускаю через прес 1 зубчик часнику. І перемішую з майонезом.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Трамбуючи, укладаю сирну масу на морквяний шар, зберігаючи форму салату.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Відварну буряк тру на дрібній тертці.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Волоські горіхи подрібнюю в чаші блендера.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Відправляю їх до буряка і додаю пропущений через прес зубчик часнику. Заправляю майонезом і перемішую.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Распределяаю буряково-горіхову масу по сирної прошарку, залишаючи прочиненими верхню частину для імітації декольте.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Якщо є бажання, можна доповнити оформлення «гудзичками» з сиру і маслин, щоб блюдо стало більше схоже на корсет.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Салат " Коханка» з буряком готовий! Салат бажано прибрати на ніч в холодильник, так як на другий день інгредієнти вже досить просочаться і максимально розкриють свій смак.

таке симпатичне блюдо заінтригує всіх дегустаторів з першого погляду!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Буряк - 40   ккал/100г
  • Сушений буряк - 278   ккал/100г
  • Буряк відварний - 49   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал / 100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650   ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628   ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651   ккал/100г
  • Масло з волоського горіха - 925   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал / 100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал / 100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир " ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал / 100г
  • Чорнослив - 227   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г

Схожі рецепти