листковий салат з солоними горькушкамі

1. Картоплю ретельно миємо, викладаємо в каструлю. Заливаємо водою так, щоб картопля була нею повністю покрита. Відправляємо каструлю на вогонь, відварюємо картоплю до готовності. Якщо є вже готова картопля в мундирі її можна сміливо використовувати. Картоплю охолоджуємо, очищаємо, нарізаємо кубиками.

2. Курячі яйця відварюємо круто. Для цього знадобиться приблизно 7 хвилин. Потім перекладаємо яйця в миску з холодною водою, охолоджуємо. Після чого очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками пропорційно картоплі.

3. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, нарізаємо соломкою. Обсмажуємо цибулю на олії до м'якості. Підрум'янювати його не потрібно. Викладаємо цибулю в миску з картоплею, акуратно перемішуємо.

4. Горькушки викладаємо в друшляк, гарненько моєму під проточною водою. Це потрібно для того, щоб змити зайву сіль. Потім горькушки обсушуємо і нарізаємо маленькими шматочками.

5. Зелену цибулю миємо, нарізаємо дрібно. Більшу частину викладаємо до грибів, перемішуємо. Решта цибулю знадобиться для прикраси.

6. Збираємо салат в кулінарному кільці. Перший шар - це картопля з цибулею, другий - горькушки, третій-яйця. Кожен шар Промазуємо майонезом. Зверху прикрашаємо салат нарубаним зеленою цибулею.

подавати можна відразу ж, а можна поставити в холодильник на пару годин для просочення. Звичайно, салат який настоявся, матиме більш насичений смак і аромат.

готуйте з любов'ю і задоволенням, тоді звичайні страви заграють по-новому!