суп локшина з кроликом по-домашньому

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготувати всі необхідні інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Спинку кролика або грудинку, покласти в воду і відварювати до готовності.

3. Крок 3:

   

   Поки вариться м'ясо, підготувати локшину. У чашку розбити яйце, налити воду, посолити і додати рослинне масло.

4. Крок 4:

   

   Тісто має вийти тугим.

5. Крок 5:

   

   Розкачати з тіста тонкий лист.

6. Крок 6:

   

   Лист розрізати на не дуже широкі стрічки і нарізати тонку локшину.

8. Крок 7:

   

   Готову локшину розсипати на піднос і поки вариться м'ясо, підсушити. Таку локшину можна приготувати і на запас, для інших супів. Вона прекрасно зберігається в матер'яному мішечку.

9. Крок 8:

   

   Для супу червону моркву натерти на тертці.

10. Крок 9:

    

    Дрібно покришити ріпчасту цибулю.

11. Крок 10:

    

    Почистити і нарізати картоплю. Всі овочі Скинути в каструлю з м'ясом, коли кролик повністю відвариться. За смаком посолити.

12. Крок 11:

    

    Хвилин за 10 до повної готування картоплі, Скинути локшину і ще раз спробувати на сіль. Суп виходить дуже ароматним, ніжним і корисним. Розлийте суп по тарілках і подайте до столу. Смачного!