варення з дині з яблуками на зиму

диню для приготування цих ласощів краще вибирати стиглу, солодку і соковиту. Моєму її, після чого розрізаємо, вирізаємо м'якоть. Після цього нарізаємо м'якоть на невеликі кубики зі стороною рівною приблизно 1 см.перекладаємо порізану диню у велику ємність.

потім моєму яблука, очищаємо їх від шкірки, розрізаємо їх навпіл і вирізаємо серцевини, нарізаємо кубиками, пропорційними дині. Розміщуємо порізані яблука в окрему ємність і поливаємо їх свіжовичавленим з лимона соком. Це потрібно зробити для того, щоб яблука не потемніли.

велику каструлю ставимо на повільний вогонь, поміщаємо в неї кубики яблук і дині, засипаємо їх цукром, перемішуємо. Варимо варення до тих пір, поки воно не загусне. Ступінь густоти залежить від особистих переваг.

Обов'язково заздалегідь потрібно приготувати банки-простерилізувати їх будь-яким зручним способом. Наприклад, можна скористатися духовкою. Обов'язково також простерилізувати кришки. Робимо це так...

беремо банки, моєму їх содою, добре обполіскувати і поміщаємо в холодну духовку на решітку. Ретельно помиті содою кришки також кладемо в духовку. Включаємо духовку розігріватися до 120 градусів, час - 15 хвилин. Такий час Підходить для стерилізації літрових банок. Якщо банки об'ємом півлітра, досить буде 10 хвилин.

готове варення гарячим розкладаємо по підготовленим стерильним банкам, закочує банки кришками. Перевертаємо банки догори дном, вкутуємо пледом і залишаємо в такому вигляді до повного охолодження варення. Коли це станеться, банки з варенням можна прибирати на зберігання. Зберігати таке варення можна навіть в умовах квартири.

смачних і солодких заготовок!