Шоколадно-сметанний десерт з желатином

Легкий, повітряний, дуже швидкий і низькокалорійний десерт. Простий, не дорогий і смачний шоколадно-сметанний десерт готується буквально за 10 хвилин. Рецепт дуже простий, результат приголомшливий, десерт виходить низькокалорійним, що також можна віднести до його переваг.

Наталія Василенко

автор рецепта

Дивись відео

0304

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сметана

500

Гіркий шоколад

Цукор

150

Желатин

Молоко

100

Какао-порошок

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 5 г

жири 34 % 15 г

вуглеводи 55 % 24 г

254 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

Час приготування: 5 год 15 хв

Крок 1:
Підготувати всі необхідні для приготування десерти інгредієнти. Сметану можна брати будь-якої жирності, але чим нижче жирність сметани, тим легше вийде десерт. Шоколад можете також додавати на свій смак. Я люблю в десерті гіркий шоколад, але любителі солоденького можуть додати темний або молочний. Замість желатину можна використовувати агар-агар,тоді молоко краще прокип'ятити кілька хвилин.
Крок 2:
Желатин розчинити в молоці і залишити набухати 10 хвилин. Кошторис збити з цукром на середній швидкості протягом 5-7 хвилин, до появи бульбашок.
Крок 3:
Додати какао, ще раз добре збити. Замочений в молоці желатин поставити на плиту на дуже слабкий вогонь і гріти, постійно помішуючи, до розчинення кристалів желатину. Розчинений желатин влити в сметанним суміш і ще раз добре перемішати.
Крок 4:
Шоколад поламати на дрібні шматочки, пересипати в сметану і перемішати ложкою. Форму вистелити харчовою плівкою і перелити в неї майбутній десерт. Поставити в холодильник на 5 годин, краще на ніч.
Крок 5:
Після закінчення зазначеного часу десерт перевернути на блюдо, зняти форму, харчову плівку і прикрасити за бажанням.
Крок 6:
Шоколадно-сметанний десерт готовий! Смачного!

багато людей вважають, що солодкі десерти являють собою не тільки абсолютно марне блюдо, але і певною мірою навіть є досить шкідливими,
але в процесі цілого ряду досліджень було доведено, що правильно приготовані десерти і випічка можуть приносити організму навіть користь. В першу чергу, варто відзначити той факт, що шоколад, сухофрукти, мед і коричневий цукор є справжнісіньким енергетиком для тих людей, які займаються якоюсь активною діяльністю. Крім усього іншого, мед, чорнослив, родзинки і шоколад забезпечують більш повільне старіння, так як у людини, яка постійно приймає в їжу подібні продукти, регулярно поповнюється запас антиоксидантів.