Десерт вишня в червоному вині з мигдальним ароматом

1. Вишню перебираємо від зіпсованих ягід, видаляємо плодоніжки, моєму.

2. Підготовлені ягоди перекладаємо в каструлю, насипаємо цукор.

3. У невелику піалу насипаємо кукурудзяний крохмаль, наливаємо трохи вина (буквально 1 столову ложку), перемішуємо до однорідності.

3. Час, що залишився вино наливаємо в каструлю з вишнею, відправляємо каструлю на вогонь.

4. Доводимо вміст до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімального і варимо протягом 12 хвилин, при постійному помішуванні.

5. Потім додаємо до вишні суспензію з крохмалю і вина, кип'ятимо ще хвилинку, щоб трохи згустити сік.

6. Вимикаємо вогонь, додаємо мигдальний екстракт, перемішуємо.

таку вишню можна зберігати в холодильнику протягом 6-7 днів, а в морозилці - навіть до 6 місяців.

Пригощайтеся!