Каша з сочевиці з цибулею і коренем петрушки

Каша з сочевиці стане відкриттям-смак, користь, ситість! Прийнято вважати, що каша з сочевиці виключно єврейське блюдо, адже ще Ісав за неї своє первородство продав. Чомусь не береться до уваги, що і на Русі вирощували сочевицю і явно робили це не для того, щоб на неї милуватися. Хочу запропонувати на ваш суд кулінарний рецепт російської сочевичної каші. Сказати по правді, він не на багато відрізняється від єврейського, хіба що набором приправ.

breik

автор рецепта

Каша из чечевицы с луком и корнем петрушки

0370

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сочевиця

250

Цибуля

Морква

Часник

Корінь петрушки

Лавровий лист

за смаком

Чебрець, чебрець

за смаком

Перець горошком (чорний)

за смаком

Вода

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 64 % 7 г

49 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 9 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:

Стакан сочевиці промийте і замочіть на ніч найкраще в холодній воді. Ще раз промийте і поставте її варити в холодній воді, це приблизно 1 літр. Варити потрібно на середньому вогні, коли закипить, вогонь зменшити і додати в сочевицю натерті на тертці або нарізані тонкою соломкою моркву і петрушку. Закрийте кашу кришкою, але не кінця, каструля повинна бути трохи прочинені. Сочевиця увариться приблизно через півгодини, вода випаруватися до обсягу трохи більше літра.
дрібно наріжемо цибулю і додамо його разом з лаврушкой і перцем в кашу, посолити. На дуже слабкому вогні поваримо ще хвилин 15, заправимо дрібно нарізаним часником і чебрецем. Дамо постояти. Каша готова.