шоколадний десерт без випічки і желатину

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати всі інгредієнти. Молоко і масло можна використовувати будь-якої жирності. Шоколад потрібно брати якісний. Молоко виливаємо в глибоку каструлю і ставимо на плиту.

2. Крок 2:

   

   Нагріваємо, але не кип'ятимо. Плитку шоколаду ламаємо на дрібні квадратики і додаємо поступово в молоко, ретельно перемішуємо ложкою, щоб шоколад повністю розчинився і даємо молочно-шоколадній масі закипіти.

3. Крок 3:

   

   У кипляче молоко додаємо 100 г манки тонкою цівкою, щоб не утворилися грудочки. Перемішувати. Слідом додаємо цукор і ванільний цукор. Перемішуємо і варимо 5 хвилин, до загустіння і даємо масі повністю охолонути.

5. Крок 4:

   

   У остигнула масу додаємо вершкове масло і збиваємо міксером 3-5 хвилин. Після того, як маса добре зіб'ється, вона стане однорідною і повітряної.

6. Крок 5:

   

   Викладаємо шоколадний десерт в стакани або креманки, прикрашаємо за бажанням (тертим шоколадом, кокосовою стружкою або свіжими фруктами) і ставимо в холодильник на 4 години, після чого подаємо до столу.

7. Крок 6:

   

   Шоколадний десерт без випічки і желатину готовий! Смачного!