збірна солянка зі свининою, яловичиною і куркою

неймовірно ситно і дуже смачно! Рецепт для всіх! Перевірка рецепта солянки від фудблогера Наталії Калніної ! Старина Сем перевіряє! Дивовижний рецепт для великої компанії ! Неймовірно ситний і смачний суп з м'ясними делікатесами !

Старина Сем

автор рецепта

Сборная солянка со свининой, говядиной и курицей

Дивись відео

0326

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичі реберця

500

Лопатка свиняча

500

Курячі стегенця

500

Ковбаса і ковбасні вироби (М'ясні делікатеси :
Копчена ковбаса
Шинка
Запечений свинячий рулет
Запечена яловичина)

500

Морква

Лук

Рис

Перловка

Гречка

Томатна паста

Мариновані огірки

Розсіл (огірковий)

150

Оливки (або маслини)

Рослинна олія

Лимони

Сметана

Зелень

за смаком

Лавровий лист

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 12 г

жири 52 % 16 г

вуглеводи 10 % 3 г

201 ккал

ГІ: 67 / 33 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
1.Для початку займемося бульйоном ! Занурюємо все сире м'ясо в каструлю з водою. Доводимо до кипіння і відварюємо 5-10 хв. Тепер доводимо м'ясо до готовності . Солимо за смаком, додаємо цибулю, моркву і спеції. Варимо приблизно 1,5 години.
Крок 2:
2. Поки варитися бульйон, приступимо до заготівлях . Ріжемо одну цибулину , 3 огірка в середній кубик, маслини ріжемо навпіл.
Крок 3:
3.Наш бульйон готовий. Дістанемо м'ясо і дамо йому охолонути. Тим часом відправляємо наші крупи варитися в бульйон.
Крок 4:
4. Додаємо на сковорідку цибулю, огірки, томатну пасту і розсіл. Смажимо 2-3 хвилини на середньому вогні і вливаємо в бульйон.
Крок 5:
5. Тим часом поріжемо м'ясні делікатеси кубиком і соломкою. На сухій сковороді 2-3 хв обсмажуємо делікатеси , потім відправляємо їх в бульйон .
Крок 6:
6. Поки залишимо нашу солянку на плиті і займемося м'ясом . Для початку позбавляємося від жилок, жиру і плівок. Ріжемо все м'ясо в кубик. Додаємо м'ясо і маслини в солянку.
Крок 7:
7. Все готово ! Подавайте зі сметаною, лимоном і зеленню. Смачного ! завжди Ваш, Старина Сем. Джерело Старина Сем

Солянка збірна м'ясна - що вам спадає на думку в першу чергу? Зазвичай рецепт солянки-це "я його зліпила з того, що було". Те, що вмирало в холодильнику, вирушило прямо в бульйон. Що ж, я теж так думав, але сьогоднішня солянка збірна - це щось більше, ніж просто суп. Це дуже ситний суп зі своєю фішкою.

його ідея не моя - я побачив цю солянку у Наталії Калніної, популярного фудблогера і вирішив спробувати зробити такий оригінальний суп. Я б навіть сказав, що це блюдо цілком тягне на звання "святковий суп", адже його зовсім не соромно подати гостям.

так що сьогоднішній випуск може сміливо виступати як перевірка рецепта солянки від Наталії Калніної. Щоб не порушувати інтригу, не буду говорити нічого про це збірну м'ясну солянку - подивіться до кінця і зможете самі побачити мої емоції від цієї страви. Так, я постарався відтворити оригінальний рецепт, тому беру на себе сміливість говорити, що це саме перевірка рецепта, а не Огляд рецепта.

погодьтеся, не так часто можна сказати: "сьогодні я їв суп з куркою. Ще я сьогодні їв суп з яловичиною. Ну і звичайно суп з копченостями!". І це при тому, що мова йде про один суп! Звучить як дика мішанина, але що ж це насправді, давайте подивимося!

Наталія Калніна показала цей рецепт солянки, а ми із задоволенням перевіримо!

смачного
Завжди Ваш, Старина Сем.