солодкий суп із сухофруктів

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти для приготування солодкого супу із сухофруктів.

2. Крок 2:

   

   Курагу, чорнослив, родзинки ретельно помити. Курага у мене була велика, я розрізала її на дві частини, а чорнослив залишила цілим.

3. Крок 3:

   

   У каструлі закип'ятити 500 мл води, опустити сухофрукти, дати закипіти. Варити сухофрукти при помірному кипінні 10 хвилин.

4. Крок 4:

   

   За бажанням додати в суп корицю. Вона додасть злегка пряний смак і аромат. Варити сухофрукти до м'якості. Бажано, щоб вони не були перевареними.

5. Крок 5:

   

   Крохмаль розвести в 50 мл води до зникнення грудочок.

7. Крок 6:

   

   Щоб суп злегка згустити, влити крохмаль при кипінні тонкою цівкою. При цьому перемішати суп круговими рухами, щоб крохмаль розподілився в рідині рівномірно.

8. Крок 7:

   

   Відразу, поки крохмаль не заварився, влити в суп яблучний сік, перемішати.

9. Крок 8:

   

   Додати цукор за смаком, перемішати.

10. Крок 9:

    

    Довести суп до кипіння і відразу зняти з плити. Дати настоятися під кришкою 15 хвилин. Подавати фруктовий суп можна теплим або остиглим. Смачного!