суп із зеленої сочевиці з овочами і сумішшю трав

щоб приготувати цей смачний і ароматний суп, потрібно:

1. Замочити сочевицю в холодній воді на дві години. Потім злити воду і сочевицю добре промити.
2. Нарізати моркву, цибулю, часник і болгарський перець дрібними кубиками.
3. Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати так само дрібно, як інші овочі.
4. У каструлі з розігрітим маслом обсмажити протягом 5 хвилин цибулю, моркву і перець.
5. Потім додати помідори, часник і залити склянкою гарячої води. Закрити кришкою і тушкувати пару хвилин.
6. Додати до овочів сочевицю, сіль, перемішати і додати кожну з приправ окремо, перемішуючи.
7. Додати гарячу воду до необхідної консистенції.
8. Перемішати і варити 10-15 хвилин на середньому вогні.

для подачі посипте суп нарізаною петрушкою.

смачного!